おはようございます
世は健康食品ブーム
ありとあらゆる、身体に良いとされる食品が手軽に手に入るようになりました。
アメリカの 健康専門月刊誌「ヘルス」が発表したところによると、
世界の5大健康食品とは、
韓国のキムチ、日本の大豆、スペインのオリーブ油、
ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆、の5品目なんだそうです
「インドのレンズ豆」。
私達日本人には、あまり馴染みがありませんが、
インド料理店の、カレーや煮物の中によく入っていますね♪
実はレンズ豆は、なんと石器時代から食べられているそうで、
「レンズに似た豆」ではなくて、
光学レンズの方が、豆のカタチにちなんで名付けられたんだそうです
「旧約聖書創世記」にも登場するような豆ですが、
ネットでもすぐ買え、下ごしらえが大変な日本の豆と違い、
10~15分煮込めば、すぐに柔らかくなるとのこと。
今度、ぜひ買ってみたいと思っています
クリスマスのシチューなどにも、いいかもしれませんね
今日も元気にいきましょう~