「ルテイン」という栄養素が白内障や黄斑変性症などの、
加齢に伴う目の疾患予防に良いことが、多くの研究で報告されています。
このルテインはカロテンの仲間で、食品の黄色い
色素です。
なんと、人間のカラダの中では、目の網膜にのみ含まれているそうです
ルテインは活性酸素を排除する抗酸化作用が非常に高く、
その効力が期待されています。
また、ルテインが特徴的なのは、ダメージを引き起こす青色光（PCなどもそうで
すね）から目を守る働きがあるという事です。
しかしこの貴重なルテインは、体内で合成することができないために、
食べ物から補給する必要があるそうです。
ルティンを多く含む野菜は・・・・
1. ほうれん草
2. グリンピース
3. ブロッコリー
4. かぼちゃ
5. とうもろこし
6. 芽キャベツ
7. レタス
8. アスパラガス
9. オクラ
10. 人参
だそうです。トマトは11位でした！
どうもこの食品群を見ていると、クリームシチューが良いような・・・笑
でも、サラダやおひたしなら手軽に摂れそうですね。
ちょっと心掛けて食べてみて下さいね
←当クリニックのHPはこちらからどうぞ♪
←いつもクリックありがとうございます！
