レーシック眼科の給湯室

おはようございます。

今日は、かなり暖かいですねビックリマーク

昨日の晩ごはんは、ちょっと春らしく、

たけのこタケノコとわらび山菜のまぜご飯」にしてみました♪

貝。アサリとネギのぬた」も作って食べました。

急に春が来たようで、美味しかったですチョキ

昔から「春には苦味を盛れ」と言われているそうですが、

春の食材は、山菜、菜の花菜の花、たけのこなど、

アクが強く、独特の苦味があるものが多いですね!

この苦味成分は、細胞の新陳代謝を活発にして、

冬の間に体に溜まった脂肪や老廃物を排出したり、

春に起こる「のぼせ」などの体調不良を、

緩和する作用があるんだそうですビックリ!!

皆さんも、旬の食材を使った、ちょっと懐かしい料理、

いかがですかはてなマーク

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