おはようございます
「花韮(ハナニラ)」が咲いていました♪
葉っぱがニラのような匂いがするので、この名前が付きましたが、
とても清楚できれいな花です
道端などにも良く咲いていますね。
実はこのハナニラ、食べることができて、
栄養的にも優れているんだそうです
ビタミンB1の吸収を促して新陳代謝を活発化させ、
その他抗癌作用なども知られていいるそうです
栄養面では特にカロテンをたくさん含み、
緑黄色野菜特有の栄養素を豊富に含んでいるとのこと
こんど一度、ぜひ食べてみます
こういった野草や山菜など、気軽に食べられる環境が、
一番なのかもしれませんね。
福島も、早く安心な環境にもどるといいですね。。
お祈りしています!
今日も元気に頑張っていきましょう~